Chi siamo
Abbiamo trasformato la cucina libanese in una piattaforma industriale di alta qualità.
Siamo un'industria alimentare italiana fondata in provincia di Como, specializzata nella produzione di autentiche specialità della tradizione gastronomica libanese destinate al settore Ho.Re.Ca., alla Grande Distribuzione Organizzata e ai distributori internazionali.
La struttura è stata pensata per sostenere programmi di fornitura continuativi, garantendo la stessa qualità produttiva indipendentemente dai volumi richiesti.
La nostra visione
"La nostra missione è portare l'autentica cucina libanese sui mercati internazionali, coniugando tradizione gastronomica, innovazione tecnologica, sicurezza alimentare e affidabilità industriale."
Perché scegliere noi
Nove ragioni per una partnership industriale.
Come lavoriamo
Dalla richiesta alla consegna, quattro passaggi.
Ci racconti canale, volumi e formati che ti servono.
Definiamo ricette, packaging ed eventuale private label.
Realizziamo l'ordine nel nostro stabilimento di Como.
Forniture programmate e un referente sempre raggiungibile.
Eccellenza operativa
Innovazione, sicurezza e efficienza lungo tutta la filiera.
Crediamo che la tradizione debba essere preservata, ma supportata dall'innovazione. Investiamo costantemente nella ricerca e nello sviluppo di nuovi processi produttivi, collaborando con rinomati chef libanesi e con alcuni dei più qualificati laboratori italiani di sicurezza alimentare.
Grazie ai nostri processi produttivi ingegnerizzati garantiamo elevati standard di sicurezza alimentare, rigorosi controlli qualitativi e completa tracciabilità lungo l'intero processo. Ogni lotto segue rigorosi protocolli HACCP, per uniformità di gusto, consistenza e affidabilità nel tempo.
Le nostre tecnologie di pastorizzazione e sterilizzazione prolungano la shelf life fino a 12 mesi senza alterare sapore o consistenza — riducendo sprechi e perdite. I prodotti eliminano scarti di lavorazione e cali peso tra materia prima e cotto, garantendo qualità costante in ogni servizio.
Più tempo per il proprio business
Questo consente ai ristoratori di dedicare più tempo alla crescita della propria attività, al servizio del cliente e allo sviluppo del proprio marchio, anziché affrontare le complessità della preparazione industriale delle pietanze.
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