Wer wir sind
Wir haben die libanesische Küche in eine hochwertige industrielle Plattform verwandelt.
Wir sind ein italienisches Lebensmittelunternehmen mit Sitz in der Provinz Como, spezialisiert auf die Herstellung authentischer Spezialitäten der libanesischen Gastronomietradition für die Bereiche Gastronomie, Großhandel und internationale Distributoren.
Die Anlage wurde entwickelt, um kontinuierliche Lieferprogramme zu unterstützen und dabei unabhängig vom angeforderten Volumen die gleiche Produktionsqualität zu garantieren.
Unsere Vision
"Unsere Mission ist es, die authentische libanesische Küche auf die internationalen Märkte zu bringen und dabei gastronomische Tradition, technologische Innovation, Lebensmittelsicherheit und industrielle Zuverlässigkeit zu vereinen."
Warum Pitador
Neun Gründe für eine industrielle Partnerschaft.
So arbeiten wir
Von der Anfrage bis zur Lieferung, vier Schritte.
Sie teilen uns Kanal, Mengen und Formate mit, die Sie benötigen.
Wir definieren Rezepte, Verpackung und ggf. Eigenmarke.
Wir realisieren die Bestellung in unserem Werk in Como.
Planmäßige Lieferungen und ein jederzeit erreichbarer Ansprechpartner.
Betriebliche Exzellenz
Innovation, Sicherheit und Effizienz entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
Wir glauben, dass Tradition bewahrt, aber durch Innovation unterstützt werden muss. Wir investieren kontinuierlich in Forschung und Entwicklung neuer Produktionsprozesse, in Zusammenarbeit mit renommierten libanesischen Köchen und einigen der qualifiziertesten italienischen Labore für Lebensmittelsicherheit.
Dank unserer technisch ausgereiften Produktionsprozesse garantieren wir hohe Standards der Lebensmittelsicherheit, strenge Qualitätskontrollen und vollständige Rückverfolgbarkeit während des gesamten Prozesses. Jede Charge folgt strengen HACCP-Protokollen, für gleichbleibenden Geschmack, Konsistenz und Zuverlässigkeit über die Zeit.
Unsere Pasteurisierungs- und Sterilisierungstechnologien verlängern die Haltbarkeit auf bis zu 12 Monate, ohne Geschmack oder Konsistenz zu verändern — wodurch Abfall und Verluste reduziert werden. Die Produkte eliminieren Verarbeitungsabfälle und Gewichtsverluste zwischen Rohstoff und Garprodukt und garantieren so konstante Qualität bei jedem Einsatz.
Mehr Zeit für das eigene Geschäft
Dies ermöglicht es Gastronomen, mehr Zeit in das Wachstum des eigenen Betriebs, den Kundenservice und die Entwicklung der eigenen Marke zu investieren, anstatt sich mit der Komplexität der industriellen Zubereitung der Gerichte auseinanderzusetzen.
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